• Mám zánět?
• Příznaky nemocí spojených se zánětem
• Zánět a autoimunitní nemoci
• Skrytý zabiják v nás
• Stárnutí
• Nerovnováha, zánět a metabolismus
• Nutričně chudá strava
• Nerovnováha minerálů
• Antioxidanty a nerovnováha
• Nedostatek enzymů
• Hormonální systém
• Vláknina
• Poměr omega-6 a omega-3 mastných kyselin

• Trans-mastné kyseliny
• Umělá sladidla
• Plísně ve stravě a zánět
• Herbicidy a pesticidy
• Glyfosát
• Dusitanové a dusičnanové soli
• Zvýrazňovač chuti E621 — škodlivina pro mozek
• Akrylamid
• Siřičitany
• Aflatoxiny
• Další škodlivé látky v potravinách
• Toxiny z tepelné úpravy
• Konečné produkty glykace (AGEs)
• Geneticky modifikované potraviny (GMO)

• Vědecké studie
• Strava ověřená staletími
• Seznamte se se středomořskou stravou
• Strava je informací
• Principy protizánětlivé stravy

• Krok 1: Vyhněte se potravinám způsobujícím nebo podporujícím zánět

Cukr a sladidla
Lepek & spol
Pšenice
Konvenční mléčné produkty
Slunečnicový olej a rafinované oleje
Margaríny
Konvenční maso a masné polotovary
Polotovary a fastfood
Brambory a další lilkovitá zelenina
Alkohol

• Krok 2: Potraviny s protizánětlivým účinkem

Zelenina
Ovoce
Koření a byliny
Ryby
Maso
Vejce
Luštěniny
Ořechy a semínka
Zelené potraviny
Houby
Prebiotika a fermentované potraviny
Celozrnné obiloviny
Sladidla zdravá v malém množství
Dochucovadla
Pitný režim

• Ananas
• Avokádo
• Bobulové ovoce
• Bazalka Tulsi
• Boswellie
• Brokolice a rukola
• Červená řepa
• Dvouzubec
• Fermentované potraviny
• Granátové jablko
• Harpagofyt ležatý
• Houby
• Kapary
• Kokosový olej
• Kopřiva
• Lapacho rudé
• Lékořice
• Losos, candát, sardinky
• Růže
• Řebříček
• Řepík
• Sadec
• Škumpa, hřebíček a další koření
• Šišák
• Unkárie neboli řemdihák
• Višně a třešně
• Vodilka
• Vývary z hub a kostí
• Zázvor
• Zelené potraviny
• Zvěřina

• Pomazánka z avokáda a oliv
• Česneková polévka s marinovaným tempehema kurkumou
• Hovězí vývar z morkových kostí
• Květáková polévka s kokosovým mlékem
• Houbový guláš
• Quinoová pánev s nakládanými artyčoky
• Rýže basmati s fermentovanými sójovými boby natto
• Pečený celer po indicku
• Grilovaný divoký losos s kapary
• Pikantní daňčí maso na zázvoru
• Salát z červené řepy s divokými bylinkami
• Listový salát s řeřichou
• Salát z červeného zelí
• Salátová zálivka se zázvorem
• Zálivka na listové saláty
• Zálivka na salát z granátového jablka
• Letní borůvkový koláč s kokosem
• Raw koláč s lesním ovocem
• Kořeněný višňový kompot
• Ovocný salát
• Dušené hrušky s granátovým jablkem
• Kimči
• Pickles z okurek
• Nápoj lassí z kefíru
• Avokádové smoothie s přidáním mořské řasy
• Protizánětlivá pyramida potravin